2016
TRIOLO, Roberta
Van Leeuwen, Cornelis
Hierarchy of factors impacting grape berry mass at different scales and its direct and indirect effects on grape and wine composition
2016
YAMMINE, Sami
Mietton-Peuchot, Martine
Extraction des molécules à haute valeur ajoutée par eau sous critique et fractionnement par procédés membranaires : Valorisation des co-produits de la vigne et du vin par des procédés éco-innovants
2016
POITOU, Xavier
Darriet, Philippe
Contribution à la connaissance aromatique des vins rouges : Approche sensorielle et moléculaire des nuances « végétales, vertes » en lien avec leur origine
2016
Jochen Vestner
Gilles De revel et de Doris Rauhut
Development and application of non-targeted GC-MS analysis to wine aroma