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Aleksandra BURDZIEJ
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Effect of selected elicitors on grapevine (Vitis vinifera) primary and secondary metabolism: focus on stilbenes and triterpenoids
2020
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Microfiltration tangentielle des vins par membranes en carbure de silicium (SiC) : de la caractérisation à la filtration au chai
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Composition et origine du bouquet de vieillissement des vins rouges de Bordeaux. Influences du terroir dans l'expression aromatique des vins vieux
2020
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La réduction des sulfites en vinification et l'utilisation de levures à activités bioprotectrice: approche microbiologique, chimique et sensorielle