L’innovation œnologique, du labo aux chais

Depuis les années 1980, le groupe Laffort et l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin à Bordeaux collaborent étroitement pour faire avancer la recherche en œnologie.

Histoire d’un partenariat fructueux.

Article complet à découvrir dans le magazine de l'Université de Bordeaux (pages 44-45)


oenooene

La revue scientifique internationale en open access.
Oeno One dédiée aux sciences de la vigne et du vin