Partenaires : Lars Hestbjerg Hansen (Aarhus University, Danmark), Tom Gilbert (Copenhagen University, Danmark), Robin Allaby (University of Warwick, UK), Mariano Pistorio (National University of La Plata, Argentina), Patrick Lucas (University of Bordeaux, France), Thomas Sicheritz-Ponten (Technical University of Danmark, Danmark), Ulrich Fischer (Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum –Rheinpfalz, Germany), Vicente Ferreira (University of Zaragoza, Spain), Patrice This (INRA, France), Timothy Hogg (Universidade Católica Portuguesa, Portugal), Ricardo Ferreira (University of Lisboa, Portugal), Bas Teusink (University of Amsterdam, The Netherlands), Marie-France Sagot (INRIA, France), Jan Hendrik
Swiegers (CHR Hansen A/S, Danmark), Beth Shapiro (University of California, USA), Michael Bunce (Curtin University, Australia), Jean-Marie Rouillard (Biodiscovery, LLC dba MYcroarray, USA), Humberto Vignoli (Ansilta S. A, Argentina), Liliana
Semorile (Universidad Nacional de Quilmes, Argentina), David Maghradze (Agrarian Research and Development Center, Georgia), Ricardo Boavida Ferreira (ScreenWood Limited, Portugal).
Objectifs : Le projet a pour objectif d’étudier le rôle de la communauté microbienne au cours de la production du vin en combinant des approches de métagénomique ciblant les microorganismes de la vigne et du vin, des métadonnées générées par des approches de métabolomique et de géochimie et le développement d’outils d’analyse informatique puissants. Il formera 15 doctorants aux différentes disciplines relevant du projet et favorisera le transfert d’information vers l’industrie.